2021 Monthelie, Pierrick Bouley Wiese & Krohn werden sie entrappt und von

werden sie entrappt und von einem optischen Scanner gescannt

meist tiefer Kies mit einem wechselnden Untergrund aus sandgemischtem Ton und Kalk

Jean ist zwar schon älter

die Sie mit der Pinot Noir-Traube erreichen können

mit mehr Kalk und weiter unten mit einem erheblichen Gehalt an Eisen und Kies

2021 Monthelie, Pierrick Bouley Wiese & Krohn werden sie entrappt und vonFeinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus, der jung serviert werden sollte, wenn man Frische und Frucht wnscht. Mit etwas Alter entwickelt der Wein Noten von Erde, Farnen und Gewrzen. Es ist ein wunderbares Glas fr Aperitif, Wurstwaren und gebratenes Geflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser umgefllt, wo der Wein 12 Monate ruht.